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■海沧区市场监管局执法人员对糕点生产企业进行现场检查。

厦门网讯（文/厦门晚报记者 高金环 通讯员 魏清心 傅瑜 图/海沧区市场监管局）针对夏季食品安全特点，近期，海沧区市场监管局对辖区7家糕点生产企业开展第三方食品安全状况评价。

检查中，执法人员发现，个别糕点生产企业地漏无地漏盖、纱窗破损。个别糕点生产企业未有效落实食品安全追溯制度，未能提供食品相关产品的进货查验记录、使用记录等；还有个别糕点生产企业食品添加剂未专柜存放、无法提供食品添加剂的使用台账记录。

在一家糕点生产企业，执法人员发现在其生产车间冰箱内存放的儿童肉松、南瓜子仁等原材料已过期，配料间发现使用的泡打粉、大豆油也已过期。由于这家企业涉嫌使用超过保质期的食品原料加工、制作食品的行为，海沧区市场监管局已依法予以立案调查。

海沧区市场监管局相关负责人表示，通过此次评价检查，帮助糕点生产企业进一步规范了生产经营行为，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”。

【市食安办提醒】

购买前看生产日期

谨防误食过期糕点

市食安办提醒广大市民，夏季天气炎热，在购买三明治、蛋糕等含肉、蛋、奶的糕点时，要注意产品保质期和储存条件，以防因糕点变质引发食物中毒；购买糕点后要根据标识上的贮存条件进行贮存；仔细看生产日期，谨防误食过期糕点。

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