日前，第11届国际生物发酵产品与技术装备展览会在济南举办，同期举办由安琪酵母股份有限公司承办的第八届国际发酵培养基应用与发展技术论坛。

在3月30日举办的第八届国际发酵培养基应用与发展技术论坛上，中国生物发酵产业协会理事长于学军代表主办单位进行致辞，安琪酵母股份有限公司微生物营养事业部总经理杨移志代表承办单位进行致辞。

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于学军在致辞中代表中国生物发酵产业协会，向前来参加本次论坛的专家和来宾表示热烈欢迎和衷心感谢，同时感谢安琪酵母作为承办方，为此次论坛盛大召开所做出的努力。

于学军指出，培养基是所有发酵生产的营养基础，其中有机氮源又是培养基组成的核心。近年来，以酵母浸出物为代表的高效、清洁、稳定、高效的新型有机氮源的广泛应用，极大的推动了发酵生产效率的提高。

于学军表示，以安琪酵母为代表的创新型企业，致力于有机氮源的标准化、多元化、定制化、对生物发酵产业的技术升级做出了卓越的贡献。2022年底，安琪酵母在山东滨州新建的5000吨智能化植物氮源生产线顺利投产，该生产线的投产标志着将会给生物发酵产业带来更多专业化、个性化选择和更多组合搭配。

通过本届论坛，于学军期待更多生物发酵研究机构和企业协作同心，进一步加强培养基的科学开发和合理应用，实现多元协同，提质增效，解决高端发酵领域需求“卡脖子”问题，为生物发酵产业全面高速发展做出更多、更大的贡献。

杨移志在致辞中代表安琪酵母股份有限公司，向与会嘉宾的到来表示热烈欢迎，同时对中国生物发酵产业协会的信任和支持表示衷心感谢。

杨移志表示，安琪公司是从事酵母及深加工产品开发的国际化、专业化生物技术公司，安琪产品已广泛应用于烘焙与发酵面食，食品调味，酿造，人类营养健康，动物、植物、微生物营养等领域。目前，安琪酵母总产能已超过35万吨，已成为亚洲第一、全球第二大酵母公司、全球最大的活性干酵母以及酵母浸出物供应商。

安琪微生物营养事业是安琪公司旗下致力于微生物发酵和细胞培养营养源的研发、生产与推广，并提供专业解决方案的重要业务单元。

依托安琪30多年酵母技术优势和超过13万吨的酵母浸出物产能体系，以“安全、高效、清洁、稳定”的酵母浸出物为主导，开发了酵母源、动植物源、复合培养基等全面的微生物营养产品体系，建立了专业的应用技术服务团队，提供配方和工艺优化的解决方案，促进生物产业新产品、新技术应用，助推产业升级和“绿色、健康”发展。

为了积极响应“向植物动物微生物要热量、要蛋白”的号召，解决进口产品“卡脖子”问题，安琪运用丰富的氮源研发生产经验，已于去年底在山东滨州建成投产了全国产能最大，设备最先进的专业化、智能化植物蛋白胨生产线。该生产线可为广大生物发酵用户、科研院所实验室提供高品质、专业化的大豆、小麦、豌豆、大米等多种植物源蛋白胨，助推多元协同、提质增效。

杨移志最后表示，在中国生物发酵产业协会的信任与支持下，安琪已成功承办了七届有机氮源研讨会。今年4月20-22日，安琪在协会指导下将在宜昌举办第八届研讨会，届时欢迎大家参会，为中国生物发酵产业的发展献计献策。

在随后举行的研讨环节中，齐鲁工业大学刘新利教授、安琪酵母股份有限公司伍业旭博士、中国科学院过程工程研究所王自强副研究员、中国农业大学杨绍青教授、山东国力生物技术研究院副总工程师吉武科研究员，以及Gabriel MedinaAyesa 公司中国代表处技术总监肖猛分别作了主旨研讨报告。

论坛还同时举行了第六届微生物培养皿艺术大赛颁奖典礼，中国生物发酵产业协会理事长于学军、中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁、安琪酵母股份有限公司微生物营养事业部总经理杨移志、安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心副总经理伍业旭作为颁奖嘉宾，为本届大赛的获奖选手进行了颁奖。

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